AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Weihnachten

Die festlichen Weihnachtstage beginnen mit einem prickelnden Aperitif. Champagner hat sich als traditioneller Begleiter zum Auftakt der Festtage etabliert. Doch ist seine Faszination auch heute noch ungebrochen? Der Reiz liegt in der Vielfalt: Für jeden Gast gibt es eine verlockende Alternative. Die Wahl zwischen Wein und Sekt eröffnet eine Welt voller unterschiedlicher Genüsse und Geschmackserlebnisse. Ein Fest der Sinne, bei dem jeder auf seine Kosten kommt.

Wir bieten Ihnen eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen, um den individuellen Vorlieben Ihrer Gäste gerecht zu werden. Für Sektliebhaber präsentieren wir unser Festtagspaket „Perlender Esprit“ mit einer exklusiven Auswahl: Der Käsbergkeller Mundelsheim Sauvignon Blanc Sekt brut begeistert durch seine spritzige Finesse. Der Lauffener Katzenbeisser Riesling Sekt trocken überzeugt durch seine elegante Frische und der Lauffener Katzenbeisser Schwarzriesling Rosé Sekt trocken ist mit seinen roten Fruchtnoten ein festlicher Auftakt. Jede Flasche dieses Pakets verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und verleiht dem Beginn des Festmahls einen Hauch von Luxus.

Lust auf etwas Neues, wie wär’s mit einem Glühwein-Spritz?

Versuchen Sie einen Weihnachts-Apéro mit unserem Mundelsheimer Secco:

Zutaten:

• 100 ml roten Glühwein

• 2 cl Grenadine

• 50 ml Secco

• 50 ml Sprudelwasser

Zubereitung:
Kalten Glühwein mit Mineralwasser und Grenadine mischen. Die Orange heiß abspülen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden und je eine Scheibe in ein Glas geben, mit Eiswürfeln und Mundelsheimer Secco auffüllen und fertig ist der herrlich spritzige Winteraperitif.

Fruchtig und erfrischend prickelnd ist dieser Glühwein-Spritz die perfekte festliche Überraschung für Ihre Gäste – ein fröhlicher Start in die Weihnachtszeit, der garantiert für ein Lächeln sorgt.

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Weihnachten

Weihnachtsessen sind oft eine faszinierende Mischung aus verschiedenen Aromen, Texturen und Gewürzen. Von Ente und Gans über delikate Meeresfrüchte und schmackhafte Fischgerichte bis hin zu vegetarischen Köstlichkeiten ist der Tisch reich gedeckt. So vielfältig wie die Speisen zu Weihnachten sind, so vielfältig ist auch die Auswahl an passenden Weinen. Deshalb bieten wir Ihnen ein erstklassiges Rundum-Sorglos-Genuss-Weinpaket mit einer exklusiven Auswahl an Weinen – von erfrischenden Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen.

Wein zu Fisch & vegetarische Speisen

Besonders bei Fischgerichten und vegetarischen Speisen ist die Wahl des richtigen Weines entscheidend, um die Aromen optimal zu ergänzen. Für Fischliebhaber empfiehlt sich ein trockener Weißwein. Die Frische und Säure dieser Weine harmonieren perfekt mit der zarten Textur und den feinen Aromen des Fisches. Unser Sauvignon Blanc trocken „Eduard Mörike“ aus der Lauffener Weinpoesie vereint Eleganz und Lebendigkeit in einem Glas. Mit seinem markanten Charakter und seiner faszinierenden Aromenfülle – von pikanten Johannis- und Stachelbeernoten über grüne Paprika und Artischocken bis hin zu frischen Sommerwiesenaromen – bietet er ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen begeistert.

Auch bei vegetarischen Gerichten ist die perfekte Weinbegleitung ein Muss. Unsere Empfehlung: das Mundelsheimer Bestseller genießen Festtagspaket. Ein echtes Highlight, bestehend aus dem verführerischen Mundelsheimer Spätburgunder Weissherbst Kabinett, dem erfrischenden Mundelsheimer Riesling Kabinett und dem bezaubernden Mundelsheimer Käsberg Trollinger Kabinett.

Wein zu Kartoffelsalat mit Würstchen
Zu diesem zeitlosen und unkomplizierten Gericht passt hervorragend unser Festtagspaket Trollinger Liebe, das für jeden Geschmack etwas bietet. Der Mundelsheimer Käsberg Trollinger Kabinett besticht durch seine fruchtige Leichtigkeit und harmoniert wunderbar mit den feinen Aromen des Kartoffelsalats. Für Liebhaber trockener Weine empfiehlt sich der Mundelsheimer Käsberg Trollinger trocken, dessen ausgewogene Struktur und dezente Fruchtnoten eine perfekte Ergänzung zu klassischen Festtagswürstchen sind. Wer es gerne etwas moderner mag, wird vom Mundelsheimer „Weiße Linie“ Trollinger trocken begeistert sein – mit seiner klaren Frische setzt er raffinierte Akzente und rundet das Gericht geschmackvoll ab.

Wein zur Weihnachtsgans
Festliche Essensklassiker wie Gänse-, Enten- oder Putenbraten werden oft mit kräftigen Soßen und aromatischen Beilagen serviert. Die Wahl des richtigen Weines zu diesen festlichen Gaumenfreuden ist entscheidend. Ein Wein mit Struktur und Tiefe kann die köstlichen Aromen des Fleisches subtil unterstreichen und das Geschmackserlebnis auf eine neue Ebene heben. Für die festliche Weihnachtsgans ist das Lauffener Traditionspaket eine hervorragende Wahl. Seine samtige Struktur und die feinen Beerenaromen machen den Lauffener Katzenbeißer Schwarzriesling Kabinett trocken zum idealen Begleiter für die intensiven Düfte und Aromen der Gans. Wer es etwas weicher mag, wird vom Lauffener Katzenbeißer Schwarzriesling begeistert sein, der mit einer milden Säure und eleganter Fruchtigkeit überzeugt. Für ein harmonisches Finale sorgt der Lauffener Schwarzriesling mit Samtrot, dessen Tiefe und ausgewogene Balance das kulinarische Erlebnis eindrucksvoll abrunden.

Ob Fisch, vegetarische Gerichte oder der festliche Gänsebraten – mit dem richtigen Wein wird das Weihnachtsessen zum Genuss. Unsere erlesenen Weine sorgen für Harmonie auf dem Teller und im Glas. Stoßen Sie an und genießen Sie ein Fest voller Genuss und Freude.

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Weihnachten

Welchen Gaumen man auch erobert, ein perfektes Finale erfordert die richtige Weinbegleitung. Desserts verlangen nach einem Begleiter, der ihre Süße nicht nur ergänzt, sondern verfeinert – ein Geschmackserlebnis, das den Moment aufwertet. Süße Weine offenbaren eine wahre Sinnesfreude, eine Geschmacksexplosion, die die Geschmacksknospen entzückt. Ihre natürliche Süße harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Dessertvariationen, sei es eine fruchtige Tarte oder ein cremiges Schokoladendessert. Entdecken Sie unser festliches Weinpaket Süss wie das Leben, vom Lauffener Schwarz/Rot lieblich über den Lauffener Blanc de Blancs lieblich bis hin zum Lauffener Schwarz/Rosé lieblich.

Krönender Abschluss

Wie wäre es dieses Jahr mit der Katzenbeißer Schwarzriesling Beerenauslese? Ein verführerisch süßer Abschluss, der die Sinne betört. Seine ausgewogene Süße und die faszinierende Vielfalt von reifen Beeren, feinsten Rosinen- und Honignuancen machen diese Beerenauslese zu einem himmlischen Abschluss des Weihnachtsessens.