AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Weinevent

Das Frühjahr wird spannend, auch bei den Lauffener Weingärtnern. Im Mai präsentieren wir tolle, neue Weine. Und wo? Auf der ProWein, der führenden internationale Messe für Wein und Spirituosen. Wir freuen uns nach zwei Jahren Messepause auf spannende Messetage und aktiven Austausch mit anderen Fachleuten und Kollegen aus Anbau, Erzeugung, […]

Rezepte

Das heutige Rezept interpretiert Ihren Lieblingswein nicht nur neu, sondern ist auch das perfekte Geschenk für Ihre Liebsten! Supereinfach und schnell lässt sich dieses Weingelee herstellen. Das Weingelee ist ein richtiger Allrounder: als Marmelade auf dem Brot, als Dip zur Käseplatte (z. B. Camembert) oder als Aufstrich auf dem Tortenboden. […]

Weinwissen

In der Regel ist Wein nicht vegan. Bei der Herstellung veganer Weine muss vollständig auf den Einsatz tierischer Eiweiße verzichtet werden. Eine Alternative stellen die pflanzlichen Eiweiße wie Bohnen, Erbsen und Kartoffelstärke dar. Die Verwendung von Eiweißen hat keinerlei Auswirkungen auf den Geschmack der Weine. Veganer Wein muss nicht auch […]