AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Lauffener Wein

Wir, die Lauffener Weingärtner eG sind nun ein auf Nachhaltigkeit zertifiziertes Unternehmen. Uns ist das Prüfsiegel des renommierten „Deutschen Institut für Nachhaltigkeit & Ökonomie“ in Münster (Westfalen) zugestellt worden. Das Siegel bescheinigt uns die „gesicherte Nachhaltigkeit“. Dazu wurde ein umfängliches Audit durchgeführt. Wir sind somit nun auch der erste Württemberger […]

Weinauszeichnungen

Der deutsche Rotweinpreis, durchgeführt vom Weinmagazin „Vinum“, zählt zu den wichtigsten Rotweinpreisen in Deutschland. Seit 1987 zeichnet dieser jährlich die Besten der Besten aus allen deutschen Weinbauregionen aus. Bei diesjährigem Wettbewerb konnte der Käsbergkeller in Mundelsheim mit dem 2019er Mundelsheimer UNICUS Syrah trocken in der Kategorie Syrah den ersten Platz […]

Rezepte

Zutaten für den Flammkuchen mit Ziegenkäse (für 4 Personen): 250 g Weizen- oder Dinkelmehl 300 g Ziegenkäserolle 4 EL Honig 150 g Créme fraîche 2 EL Olivenöl 150 g Speisequark 2 rote Zwiebeln Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle und Muskat 4 Zweige Rosmarin   Zubereitung Flammkuchen mit Ziegenkäse : […]