AKTUELLES AUS DER LAUFFENER WEINWELT

Rezepte

Sushi und Wein ist auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Kombination. Doch wer sich auf das Experiment einlässt, wird belohnt: Die fruchtigen, mineralischen und vielschichtigen Weine aus Württemberg harmonieren überraschend gut mit den zarten Aromen von Fisch, Reis und Algen. Besonders die PIWI Weine (pilzwiderstandsfähige Rebsorten) und klassische Sorten wie […]

Rezepte

Die Sonne sinkt langsam hinter den Dächern und auf dem Tisch duftet es nach Rosmarin, Knoblauch und frischen Kräutern. Ein kühler Wein funkelt im Glas, dazu kleine Tellerchen mit Häppchen, die zum Probieren einladen. So sieht ein perfekter Tapasabend aus. Doch warum immer nur nach Spanien schielen, wenn die schwäbische […]

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Sommer – Sonne – Sonnenschein. In Lauffen am Neckar wurde letztes Wochenende die 39 Grad Marke geknackt. Bei dieser Hitzewelle sehnt man sich nach leichten, erfrischenden Gerichten. Und was könnte da besser passen als eine bunte Mezze-Platte mit Hummus, Falafel und anderen orientalischen Köstlichkeiten? Dazu sind kühle, aromatische Weine der […]